En este tipo de preparación se diferencia mucho de la preparación de tortitas de avena, ya que este tipo de receta conlleva salvado de trigo y harina de arroz, combinación bastantes ricas a la hora de probarlas.
Es perfecta para las dietas de control de peso, deportistas o personas diabéticas ya que aporta hidratos de carbono de bajo índice glucémico. Cuenta además con un gran contenido de fibra tanto insoluble, como soluble, que ayuda a prevenir el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.
Los ingredientes para preparar son:
- 3 claras de huevo
- 15gr de harina de arroz
- 5gr de salvado de trigo
- Una pizca de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Aceite en aerosol
- 20gr de queso crema
- 20gr de tomates cherry.
Preparación:
PASO 1 – Mezclar todos los ingredientes con un tenedor o un batidor manual para que se incorpore bien, luego batirlo con batidora por unos 3 a 5min. Dejarlo reposar en la heladera por 10min. Retirar.
PASO 2 – Llevar la mezcla a una sartén anti adherente, agregar por cucharadas la mezcla a la sartén apenas lubricada con el aceite en aerosol.
PASO 3 – Esperar que se cocine de un lado notando como se forma burbujas y luego dar vuelta.
PASO 4 – Rellenar con queso crema y los tomates cherry picados.
Podes agregarle los toppings que desees, sin superar 3 variedades distintas, por ejemplo, rúcula, tomillo, albahaca o las que desees.